Астри Фикс загуститель Энзим, 5 кг, Украина

Астри Фикс загуститель Энзим — это смесь которая предназначена для связывания влаги в любых начинках (маковая, сырная, мясная, фруктовая и т.п.). Применяется при изготовлении фруктовых наполнителей, начинок для тортов, десертов, булочек. Хорошо растворяется в воде, не образует комков. Придаёт начинкам термостабильные свойства. Предотвращает выделение сока из свежих и замороженных фруктов. Астри Фикс загуститель от "Энзим" имеет гигиеническое заключение, разрешающее его применение на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.