Экономичный концентрат для традиционного ароматного итальянского хлеба с хрустящей корочкой и крупной неравномерной пористостью свойственной этому хлебу. Дает хороший объем и светлый мякиш. Готовые изделия имеют очень экономичную цену.
Дозировка: 10% к массе муки.