Новейшая разработка – порошкообразный агент для продления свежести с «чистой этикеткой» (содержащий только энзимы). Предназначен только для продления свежести для разных групп хлебобулочных и кондитерских изделий, ржаных сортов хлеба с содержанием пшеничной муки не менее 40%.
Дозировка, % к весу муки:
от 0,5% для кондитерских изделий
0,6-1,5%-для хлебобулочных изделий.