Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты УКРАСА делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов в качестве подкислителя и усилителя вкуса. Лимонная кислота используется при производстве некоторых видов рыбных, мясных, овощных, фруктовых консервов в качестве консерванта.