Полное описание
Микс для французского печенья МАКАРОН. Сухая миндальная смесь для приготовления французского печенья «Макарон». Состав: сахар, миндаль порошкообразный (28%), сухой яичный белок, модифицированный кукурузный крахмал, эмульгаторы: Е475, Е471; обезжиренное сухое молоко, ароматизатор идентичный натуральному Ванилин, красители (зеленый: Е100, Е133; желтый: Е100; розовый: E171, E120; красный: Е100, Е120) Условия хранения: хранить вдали от источников тепла в сухом месте. Срок годности: 12 месяцев. Упаковка: пластиковое ведро 500г. Страна происхождения: Италия. Рекомендации по применению: 500 г микса МАКАРОН и 110-120 г теплой воды взбить в планетарном миксере на средней скорости в течение 5 минут. При помощи кондитерского мешка отсадить полученную массу в виде полусфер диаметром 3 см на специальный силиконовый коврик с разметкой. Дать постоять в течение 60-90 минут до образования сухой корочки, после чего выпекать в течение 15 минут при температуре 135-150°С (при открытом клапане). Помните, печенье должно получиться воздушным, слегка влажным внутри, с хрустящей корочкой, и легко таять во рту. Макаронс очень разнообразны по вкусу. Они бывают фруктовые, фисташковые, ванильные, кофейные, кокосовые, мятные, а также со вкусом сахарной ваты, пряника или зеленого лимона с имбирем. Иногда бывают и более экзотичные вариации, такие как фиалковые, или с фуа гра и белыми трюфелями. Французские кондитеры даже придумали мороженое с макарон! Но и это далеко не полный список. Бессменной остается лишь классическая круглая форма.