Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Смесь для выпечки ржаного хлеба Monastery Bread Mix 25кг Zeelandia

Смесь для выпечки ржаного хлеба Monastery Bread Mix 25кг Zeelandia
(0)
31.50 грн.
Смесь (100%) для ржано-пшеничных сортов хлеба и разнообразных хлебобулочных изделий

Цена 31.50 грн. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину Купить в 1 клик
Полное описание
Смесь (100%) для ржано-пшеничных сортов хлеба и разнообразных хлебобулочных изделий

Состав: 
Мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с, сахар, солод ржаной ферментированный, крахмал пшеничный, крахмал модифицированный кукурузный Е1414, глюкозный сироп, соль, имбирь молотый, эмульгатор E471 (моноглицериды жирных кислот), компонент для обработки муки E300 (аскорбиновая кислота), энзим.

Рекомендуемая рецептура 
100% смесь Монастырский хлеб, 
5% свежие дрожжи (или 2,0% растворимых сухих дрожжей), 
2,5% закваска Alfa Base, 
54% вода (прибл.).

Использование 
Перемешать составляющие до состояния хорошо перемешанного теста. Температура теста 27 °C. Вес тестовой заготовки произвольный. Закруглить заготовку. Отформовать и сделать декорацию. Конечная расстойка 90 мин. при относительной влажности 75% и температуре 35 ° C. Время выпекания 30 мин. (для массы 700 г) при температуре 220 ° C (выпекать с использованием пара). Время выпекания может варьироваться в зависимости от температурного режима и конструктивных особенностей печи.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г

белки

углеводы

жиры

влажность

килокалорий

26,2%

36,2%

18,7%

7%

409 кКал

Условия хранения 
Прохладное, сухое помещение при температуре ниже 25 ° C 
Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления 

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
МЫ В СОЦСЕТЯХ


Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка