Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Смесь для выпечки фруктового хлеба и сдобы Korent Europe 15 кг Zeelandia

Смесь для выпечки фруктового хлеба и сдобы Korent Europe 15 кг Zeelandia
(0)
Концентрированная смесь (5-15%) для многих видов изысканного фруктового хлеба, сдобных изделий, дэнишей.
Полное описание
Концентрированная смесь (5-15%) для многих видов изысканного фруктового хлеба, сдобных изделий, дэнишей.

Состав:
Декстроза, порошок сыворотки, пшеничная клейковина, жир (растительный), соевая мука, моно глицериды жирных кислот, ароматизатор лимонный идентичный натуральному, компонент для аскорбиновая кислота, соли L-цистеина, энзим, куркумин.

Рецептура:
100% мука, 
5 ... 8% дрожжи, 
2% соль, 
60% вода, 
5-15% смесь Корент Европа, 
50-100% вымоченные сухие фрукты.

Использование:
Хорошо замесите тесто : мука, смесь Корент Европа, дрожжи, соль и ок. 55 % воды. Если тесто сухое, добавьте остальную воду и замесите тесто. Смешайте с фруктами. Температура теста 25 ° C. Закруглить заготовку. Предварительная расстойка заготовки 25 мин . в условиях цеха, укутав полипропиленовой пленкой, избегая обветривания тестовой заготовки. Отформуйте тесто и положите в формы или на протвень. Конечная расстойка 60 мин. при относительной влажности 75% и температуре 35 °C. Температура выпекания 200 ... 220 °C. Время выпекания от 25 до 35 мин. Время выпекания может варьироваться в зависимости от температурного режима и конструктивных особенностей печи.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Белки 19,7 %
Углеводы 44,9%
Жиры 26,3 %
Влажность 5%
Килокалорий 493 кКал

Условия хранения
В прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C 
Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления
  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Минимальный объем заказа:
500 кг на каждую позицию.
Вся продукция отгружается только в мелкооптовой и оптовой упаковке.
В связи с частыми изменениями цены на сайте могут быть неправильными, окончательные цены уточняйте у менеджера.

Инвестируем в региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион Украины, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.

МЫ В СОЦСЕТЯХ


Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка