Мед искусственный "Энзим", ведро 13 кг, Украина

Искусственный мед получают с помощью кислотного гидролиза сахарной свеклы или тростника, используя лимонную или другую органическую кислоту. Сок выпаривается до нужной густоты, приобретая желтый цвет и консистенцию меда. Из фруктов сок отжимается прессованием, затем выпаривается в открытых емкостях до "медовой" густоты. Искусственный мед, в отличие от натурального, кристаллизуется лишь частично. Мед искусственный от "Энзим" имеет гигиеническое заключение, разрешающее его применение на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.