Густая однородная по всей массе, имеет пастообразную консистенцию. Имеет сладкий, чистый, с выраженным вкусом уваренного с сахаром молока, без посторонних привкусов и запахов. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого с глянцевым оттенком, равномерно по всей массе.
Условия хранения: при относительной влажности воздуха не более 85%: не более 3 месяцев с даты изготовления при температуре от 0°С до 20°С включительно;