Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Глюкозно-фруктозный сироп, ГФС-30 (разлив)

Глюкозно-фруктозный сироп, ГФС-30 (разлив)
(0)
21.50 грн.
ГФС-30 предназначен для частичной или полной замены патоки крахмальной, инвертного сахара, искусственного меда, сахара по всей группе хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенность ГФС-30 проявляется наличием в ее составе около 20% мальтозы, что позволяет выполнять сиропу как функции патоки, так и функции сахара, в связи с высокой сладостью ГФС-30, а добавление сиропа происходит на той же стадии, что и сахара, и не требует дополнительного оборудования и технологических операций. Этот сироп также предназначен для частичной или полной замены сахара по всей группе высокосахаристых фруктовых консервов и наполнителей. Мальтоза, благодаря своим свойствам, замедляет кристаллизацию моносахаров и позволяет полностью избежать закристаллизовывания продуктов и полуфабрикатов, в особенности при хранении в условиях низких температурах (около 00С). Применение ГФС-30 при производстве высокосахаристых фруктовых изделий позволит воспроизвести углеводный состав сахаров в продукте, при оптимальном их соотношении, для джема, повидла, конфитюра и т.д., с той разницей, что дисахарид сахароза будет заменен на дисахарид мальтозу.)

Цена 21.50 грн. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину Купить в 1 клик
Полное описание

Тип продукции: Глюкозно-фруктозный сироп
Упаковка: барабан 60 кг
Вес, кг: 60 кг
Физико-химические показатели:
Декстрозный эквивалент: 84
Показатель преломления (20ºС): 1,4677 - 1,4726
Плотность, кг/дм3 (20ºС): 1,3543 - 1,3670
Вязкость, спз (40ºС): 215 - 235
Цветность (ед. RBU), не более: 25
Сухие вещества: 71,0 - 73,0
Массовая доля SO2, мг/кг: 0,6
рН: 4,0 - 6,0
Массовая доля золы, %, не более: 0,1
Калорийность/100 г: 289

Органолептические характеристики

Внешний вид: вязкая жидкость
Вкус: сладкий, без привкуса
Запах: без запаха
Сладость (сахароза – 100%): 85 - 88%

Характерный углеводный состав (% на сухое вещество)

Фруктоза: 28 - 32
Глюкоза: 35 - 45
Мальтоза: 17 - 23
Мальтотриоза: 5
Высшие сахара: 5

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Минимальная сумма заказа: 500 грн. Вся продукция отгружается только в мелкооптовой и оптовой упаковке.

Инвестируем в региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион Украины, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.

МЫ В СОЦСЕТЯХ


Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка