Натрий триполифосфат пищ (Alwernia), Макрохим 25 кг

Натрий триполифосфат пищ (Alwernia) — это соль триполифосфорной кислоты Na5Р3О10, представляет собой рассыпчатый порошок белого цвета хорошо растворимый в воде. Триполифосфат натрия Е451(STPP) в пищевой промышленности используется в форме гексагидрата в производстве мясных и рыбных консервированных и быстрозамороженных продуктов для улучшения текстуры, а также в производстве плавленых сыров в качестве соли-плавителя. Часто используется вместе с другими фосфатами и цитратами. Один или в сочетании с другими стабилизаторами применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок.