Смесь для мускатных кексов Muscat cake 10кг Zeelandia
Смесь (100%) для йогуртовых кексов, бисквитов и других видов кондитерских изделий
Полное описание
Смесь (100%) для мускатных кексов, бисквитов и других видов кондитерских изделий
Состав: Сахар, пшеничная мука в / с, модифицированный крахмал Е1414, пшеничный крахмал, глюкозный сироп, сухое молоко, разрыхлители: пирофосфат натрия Е450, сода пищевая, эмульгатор Е 471 (моно и диглицериды жирных кислот), ксантановая камедь, альгинат натрия, соль, специи: корица, имбирь молотый, мускатный орех, кардамон, гвоздика молотая, краситель сахарный колер.
Рекомендуемая рецептура
1,000 кг смесь Мускатный кекс,
0,300 кг яйца (меланж),
0,300 кг масло рафинированное дезодорированное,
0,300 кг вода.
Использование
Смешайте все компоненты вместе в течение 5 мин. на средней скорости (используйте битер - рабочий орган плоской формы). Выпекайте при температуре 180 º C в течение 50-60 мин.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
Белки 4,2%
Углеводы 86,2%
Жиры 0,9%
Влажность 3%
Килокалорий 348кКал
Условия хранения.
В прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C
Срок хранения 12 месяцев со дня изготовления
- Комментарии
Загрузка комментариев...